เพิ่มบทความใหม่
พิซซ่าฮัท(1150) กับ เดอะพิซซ่า คอมปะนี(1112) อันไหนอร่อยกว่ากัน? ต้องบอกว่าอยู่ที่ความชอบของแต่ละคน สำหรับประวัติความเป็นมาคำตอบอยู่ที่นี่แล้ว จะได้หายงงทั้งสองเป็นคนละบริษัทกันครับ
ธุรกิจพิซซ่าในประเทศไทยนั้น เมื่อประมาณ 20 ปีมาแล้ว หากถามคนไทยว่าชอบรับประทานพิซซ่าหรือไม่ เกือบทั้งหมดจะไม่รู้ด้วยซ้ำว่าพิซซ่ามีรูปร่างหน้าตาอย่า งไร บุคคลที่บุกเบิกธุรกิจภัตตาคารจำหน่ายพิซซ่าในประเทศไทย คือ คุณวิลเลียมหรือบิล ไฮเน็กกี มีวิสัยทัศน์ว่าเมืองไทยน่าจะมีภัตตาคารจำหน่ายอาหารฟาสต์ ฟู้ดหรือที่มีชื่อ เรียกแบบทางการว่า Quick Service Restaurant (QSR) ตามรูปแบบของสหรัฐฯ บ้าง
เขาได้ติดต่อขอซื้อแฟรนไชส์พิซซ่าฮัท เมื่อได้รับแฟรนไชส์แล้ว จึงก่อตั้งร้านพิซซ่าฮัทแห่งแรกขึ้นที่เมืองพัทยาในปี 2524 เนื่องจากพัทยามีนักท่องเที่ยวต่างประเทศจำนวนมาก โดยยังไม่กล้าเปิดในกรุงเทพมหานคร ด้วยเกรงว่าจะขาดทุน เพราะขณะนั้นคนไทยยังไม่รู้จักพิซซ่า และไม่รู้ว่าพิซซ่าจะถูกปากคนไทยหรือไม่
เมื่อประสบผลสำเร็จในการจำหน่ายพิซซ่าที่พัทยา ทำให้เกิดความมั่นใจว่าพิซซ่ามีรสชาติถูกปากคนไทย ดังนั้น จึงได้เปิดภัตตาคารพิซซ่าฮัทในกรุงเทพมหานครอีกหลายสาขา จนครองตลาดอาหารพิซซ่าในประเทศโดยสิ้นเชิง แม้จะมีคู่แข่งหลายรายก็ตาม เริ่มจากเช็คกี้พิซซ่า ซึ่งประสบผลสำเร็จทางธุรกิจค่อนข้างมากในประเทศแถบเอเชีย แต่มาตั้งภัตตาคารพิซซ่าในประเทศไทยได้ไม่นาน ก็ต้องเลิกกิจการไปตามระเบียบ เนื่องจากไม่สามารถสู้แรงเสียดทานกับกิจการพิซซ่าฮัทของคุ ณไฮเน็กกีได้
สำหรับอีกค่าย คือ กลุ่มมอนเทอเรย์ ที่เคยโด่งดังในธุรกิจอสังหาริมทรัพย์แล้วหันมาเอาดีทางขา ยพิซซ่า ภายใต้แฟรนไชส์โดมิโนพิซซ่า แม้เป็นเครือข่ายกิจการพิซซ่าส่งตามบ้านใหญ่เป็นอันดับ 1 ของโลก แต่เมื่อก่อตั้งกิจการในประเทศไทยไม่ทันไร ก็ต้องม้วนเสื่อกลับบ้านไปอีกราย
แต่เป็นที่น่าเสียดายว่าต่อมาค่ายไมเนอร์ของคุณไฮเน็กกีมี ข้อพิพาทกับเจ้า ของแฟรนไชส์ในสหรัฐฯ ทั้ง 2 ฝ่ายต่างฟ้องร้องซึ่งกันและกัน ในที่สุดกลุ่มไมเนอร์จึงหยุดดำเนินการพิซซ่าภายใต้ชื่อพิซ ซ่าฮัทนับตั้งแต่ วันที่ 31 ธันวาคม 2544 และเปิดดำเนินการใหม่ภายใต้ชื่อ “เดอะพิซซ่า คอมปะนี” ตั้งแต่วันที่ 17 มีนาคม 2545 นับเป็นการสิ้นสุดสายสัมพันธ์ที่ยาวนานมาถึง 20 ปี
ศึกสายเลือดของสงครามพิซซ่าจึงได้ระเบิดขึ้นในประเทศไทยระ หว่างร้านพิซซ่า ฮัทซึ่งเป็นสาขาของบริษัทยักษ์ใหญ่ของโลก กับร้านเดอะพิซซ่าซึ่งเปรียบเสมือนร้านโชห่วย อย่างไรก็ตาม เครือไมเนอร์ไม่หวั่นเกรงศักดิ์ศรีแต่อย่างใด โดยตระหนักว่าเดอะพิซซ่า คอมปะนี เป็นแบรนด์ใหม่ที่ไม่มีใครรู้จัก จึงต้องจ่ายเงินถึง 200 ล้านบาท ในการโฆษณาประชาสัมพันธ์แบรนด์ใหม่ในรูปแบบต่างๆ
โดยคุณไฮเน็กกีถึงกับลงทุนเป็นพรีเซนเตอร์แบรนด์ของตนเอง โดยแต่งกายในชุดเด็กส่งพิซซ่า จากนั้นได้ขับรถจักรยานยนต์ฮาร์เลย์เดวิดสินนำหน้าขบวนรถจ ักรยานยนต์ส่งพิซซ่าของค่ายเดอะพิซซ่าคอมปะนี จำนวนมากมายถึง 700 คัน ขับผ่านไปผ่านมาในย่านธุรกิจของกรุงเทพมหานคร นับเป็นการประกาศสงครามเต็มรูปแบบกับค่ายพิซซ่าฮัท
ปัจจุบันนับว่ากลุ่มไมเนอร์ประสบความสำเร็จค่อนข้างมากในส งครามพิซซ่า โดยครองส่วนแบ่งตลาดในประเทศสูงถึง 60% ขณะที่ค่ายพิซซ่าฮัทครองตลาดประมาณ 30% ขณะเดียวกันเดอะพิซซ่าคอมปะนีมีสาขามากถึง 148 แห่ง เปรียบเทียบกับพิซซ่าฮัทที่มีจำนวนน้อยกว่า คือ เพียง 85 แห่ง
นักวิเคราะห์ได้ให้ทัศนะว่าการที่เดอะพิซซ่า คอมปะนี ประสบผลสำเร็จอย่างมากในประเทศไทยนั้น เนื่องจากได้พัฒนารสชาติของพิซซ่าให้ถูกปากคนไทย เพราะลูกค้าที่มารับประทานพิซซ่าในประเทศไทยนั้นไม่ได้เป็ นชาวต่างประเทศ เกือบทั้งหมดเป็นลูกค้าชาวไทยอย่างไรก็ตาม เราไม่สามารถประมาทค่ายพิซซ่าฮัทได้ เนื่องจากบริษัทแม่เป็นบริษัทข้ามชาติซึ่งมีเงินทุนมากมาย มหาศาล
ปัจจุบันกลุ่มไมเนอร์นอกจากจะมีร้านเดอะพิซซ่า คอมปะนีในประเทศไทยแล้ว ยังมีชาวต่างประเทศสนใจติดต่อขอรับแฟรนไชส์เพื่อไปเปิดในต ะวันออกกลาง จีน และเวียดนามด้วย โดยเฉพาะในตะวันออกกลางมีชาวมุสลิมบอยคอตแบรนด์สหรัฐฯ รวมถึงร้านพิซซ่าฮัทด้วย จึงหันมารับประทานพิซซ่าแบรนด์เดอะพิซซ่า คอมปะนีของไทยแทนทั้งนี้ ร้านเดอะพิซซ่าพยายามตกแต่งร้านของตนเองในสไตล์อิตาลีแทนท ี่จะตกแต่งในสไตล์ อเมริกัน
อนึ่ง ปัจจุบันคุณไฮเน็กกีได้แปลงสัญชาติเป็นคนไทยแล้ว เพราะอาศัยอยู่ในเมืองไทยนานจึงสามารถกล่าวได้ว่าแบรนด์ “เดอะพิซซ่า คอมปะนี” เป็นของคนไทยอย่างเต็มตัวซึ่งคุณไฮเน็กกีกล่าวไว้อย่างน่า ฟังว่า “ประเทศไทยเป็นบ้านของผม ผมภูมิใจที่เป็นคนไทย และถ้าผมตาย ผมขอตายที่เมืองไทย
ที่มา
http://osknetwork.com/modules.php?name=News&file=article&sid=221
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2011/03/D10355354/D10355354.html
แก้ไขเมื่อ 19 มี.ค. 54 16:22:29
จากคุณ : eizagi
เขียนเมื่อ : 19 มี.ค. 54 16:22:02
