ทำคอหมูย่างอร่อย ๆ ก่อนอื่นเตรียมวัตถุดิบ คอหมูหรือสันคอหมู ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลปึ๊บ กระเทียม ผงชูรส หมักหมู นำวัตถุดิบทั้งหมดใส่ในกะละมังคุกให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15-20 นาที บางท่านทำแช่ไว้ในตู้เย็น พอถึงเช้าค่อยทำขึ้นตอนต่อไปย่างหมู ด้วยหม้ออบลมร้อน ขณะอบให้พลิกกลับด้าน 2 - 3 ครั้งเพื่อให้สุกทั่วถึงเสริฟร้อน ๆ กินกับน้ำจิ้มพร้อมข้าวสวย   ...