ทำคอหมูย่างอร่อย ๆ ก่อนอื่นเตรียมวัตถุดิบ
- คอหมูหรือสันคอหมู
- ซีอิ๊วขาว
- ซอสหอยนางรม
- น้ำตาลปึ๊บ
- กระเทียม
- ผงชูรส
หมักหมู นำวัตถุดิบทั้งหมดใส่ในกะละมังคุกให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15-20 นาที บางท่านทำแช่ไว้ในตู้เย็น พอถึงเช้าค่อยทำขึ้นตอนต่อไป
ย่างหมู ด้วยหม้ออบลมร้อน ขณะอบให้พลิกกลับด้าน 2 - 3 ครั้งเพื่อให้สุกทั่วถึง
เสริฟร้อน ๆ กินกับน้ำจิ้มพร้อมข้าวสวย
